在众多芒果品种中，象牙芒和鸡蛋芒是消费者较为熟悉的两种。它们不仅在外形、口感上有所差异，而且在产地、成熟时间等方面也各具特色。那么，象牙芒和鸡蛋芒到底有什么区别呢？下面我们就来详细了解一下。

首先，从外观上看，象牙芒和鸡蛋芒有着明显的不同。象牙芒的外形通常呈长椭圆形，果皮较薄，颜色多为金黄色或黄绿色，表面光滑，果肉厚实，纤维较少，吃起来口感细腻。而鸡蛋芒则因其形状酷似鸡蛋而得名，个头略小，果皮较厚，颜色偏青绿或黄绿色，果肉相对紧实，纤维稍多，口感略带韧性。

其次，在口感方面，象牙芒以其甜度高、香味浓郁而著称，果肉细腻多汁，是许多人心目中的“芒果天花板”。而鸡蛋芒虽然甜度也不低，但相比之下更偏向于清甜，有时会带有一点微酸，适合喜欢清爽口感的人群。

再来看产地。象牙芒主要产自中国海南、广东等地，尤其是海南文昌一带的象牙芒品质最佳，被誉为“芒果中的贵族”。而鸡蛋芒则主要产自广西、云南等地区，其中以广西南宁的鸡蛋芒最为有名，其果实饱满、风味独特。

此外，成熟时间和储存方式也有一定差异。象牙芒一般在每年的6月至8月成熟，采摘后需要适当催熟才能食用；而鸡蛋芒成熟期相对较早，通常在5月至7月之间，采摘后可以直接食用，保存时间也相对较短。

总的来说，象牙芒和鸡蛋芒各有千秋，选择哪一种取决于个人口味偏好。如果你喜欢甜度高、口感细腻的芒果，那么象牙芒会是更好的选择；而如果你更喜欢清甜爽口、略带韧性的口感，鸡蛋芒则更为合适。

无论是哪种芒果，都富含维生素C、膳食纤维和多种微量元素，对身体有很好的营养价值。在购买时，可以根据自己的喜好和需求，挑选适合自己的那一款，享受美味与健康并存的水果盛宴。