在忙碌的生活节奏中，寻找一道简单又美味的菜肴来慰藉味蕾是一件幸福的事情。今天，就让我们一起动手制作一道色香味俱全的干锅千页豆腐吧！
千页豆腐是一种以大豆蛋白为原料制作而成的食品，因其质地细腻、口感Q弹而受到广泛喜爱。它不仅富含植物蛋白，还具有较低的脂肪含量，非常适合健康饮食的需求。
首先，准备好所需的食材：千页豆腐一块、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、蒜苗几根，以及适量的葱姜蒜末和辣椒酱。此外，还需要一些调味料如生抽、老抽、糖和盐等。
将千页豆腐切成厚片，用平底锅煎至两面金黄后盛出备用。接着，在同一个锅中加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入辣椒酱翻炒均匀。随后，把切好的青椒、红椒和洋葱倒入锅中快速翻炒，直至蔬菜变软。
现在，将之前煎好的千页豆腐重新放回锅内，与蔬菜充分混合。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒上一点糖提鲜。最后，根据个人口味调整咸淡，撒上蒜苗段即可出锅装盘。
这道干锅千页豆腐色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能品尝到豆腐的嫩滑与蔬菜的清脆。无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是朋友聚会时的小吃，都非常合适。而且它的做法相对简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
让我们珍惜每一次下厨的机会，用心烹饪每一道菜肴，让生活充满仪式感和幸福感！
