在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的家常汤总能带来温暖与慰藉。今天就来分享一道简单易做又营养丰富的家常菜——番茄山药汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和膳食纤维，特别适合一家老小一起享用。

制作这道汤非常简单。首先准备好所需的食材：新鲜的番茄两个、山药一段、葱花少许以及适量的盐和胡椒粉。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些鸡蛋或者豆腐块。

第一步是处理食材。将番茄洗净后切成小块，山药去皮切片备用。注意处理山药时最好戴上手套，以免皮肤接触到山药的黏液而感到瘙痒。

接着，在锅中倒入适量清水，待水烧开后先放入山药片煮上几分钟。这样做可以让山药更好地释放出其独特的清香，并且使汤更加浓郁顺滑。

随后加入切好的番茄块，继续用中小火慢炖。此时可以适当搅拌一下，避免粘底。随着温度升高，番茄会逐渐软烂并释放出鲜艳的红色汤汁，整个厨房都会弥漫着诱人的酸甜香气。

最后根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味即可关火。如果想要增加蛋白质含量，可以在起锅前打入一个鸡蛋花，轻轻搅动几下，让蛋花均匀地漂浮在汤面上，既美观又美味。

这样一道色香味俱佳的家常菜——番茄山药汤就完成了！它不仅颜色诱人、味道清爽，而且热量较低，非常适合日常饮食。无论是作为午餐搭配米饭还是晚餐的一道汤品，都能让人倍感满足。

在家制作这样一道简单的汤，不需要复杂的厨艺，也不需要昂贵的材料，只需要一颗热爱生活的心就能轻松完成。快来试试吧，为家人献上这份来自厨房的爱意！