你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于地三鲜不用油炸怎么做，家常地三鲜不用炸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先我们先将圆茄子洗干净、削皮，放一点点的盐腌制一下，备用

2、将土豆洗干净，削皮，切片，放在清水中洗干净淀粉，然后放在清水中泡着、备用

3、将青椒洗干净、切块

4、将蒜切成沫、备用

5、热锅下油、将蒜沫煸香，将腌好的茄子，挤出水分，放入锅里，用小火煸炒至表面焦黄，微微焦黄就可以盛出来，备用

6、热锅下油、将土豆片倒入，小火煸炒至表面微微焦黄，盛出来，备用

7、锅内留一点点的油，倒入青椒进行翻炒，加入茄子继续翻炒，最后加入土豆，继续翻炒

8、加盐、老抽、生抽、蚝油、白糖进行翻炒，如果动作不熟练，可以提前都放在一个碗里搅拌均匀

9、最后放鸡精翻炒均匀后出锅

以上就是家常地三鲜不用炸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。