你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于韭菜虾仁水饺的做法，韭菜虾仁水饺这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一，韭菜这个季节红根的也开始上市了，我们这里的人都会买红根韭菜，不是大棚里的韭菜了。红根韭菜特别香。

2、摘干净，洗干净，控水。

3、第二，虾仁，要提前解冻，我都是头一天从冰箱拿出来，自然解冻。解冻后，还要洗洗，毕竟不是自己在海边买的，洗洗放心。

4、尽量把虾线去掉。

5、第三，虾仁如果很大的情况下，可以切切，大虾仁成段就可以了，自己吃，不用太大，容易扎破皮子。

6、撒上少量盐，用手抓一抓，让虾仁入一点味，减一点腥气。

7、第四，切韭菜。

8、把韭菜切细，放入盆子里。

9、把虾仁里的水控出去，把虾仁倒进盆子里。

10、第五，加入油，拌一拌，再加入盐，用筷子搅拌，尽量均匀，放置一边。

11、可以去揉揉面。

12、第六，再次搅拌馅子，这时的馅子会开始发蔫，可以正式包水饺了。

以上就是韭菜虾仁水饺这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。