你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于正宗香辣蟹的做法大全新，家常香辣蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

大闸蟹用刷子冲洗干净。将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！四只蟹，一大盘。螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。依次处理好全部。炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。炸至蟹身红亮后捞出。锅中留底油，爆香葱、姜。下入郫县豆瓣炒香。倒入炸好的蟹翻炒均匀。烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。享用吧！

以上就是家常香辣蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。