你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于野豌豆尖能吃吗有毒吗功效，野豌豆尖能吃吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一般食用野豌豆尖主要是野菜餐馆配菜用，使用量很少，平常人们是不吃的，就是牛羊在放牧地一般都不采食的。

2、但是野豌豆尖营养丰富，尤其是在春末，新鲜蔬菜是比较缺乏的，能当菜吃，但是尽量少吃。

3、如果食用在食用前要加水浸泡，并且多次换水，使水溶性毒素除去，再经过加工制作，使毒素基本去尽后，才能食用。

4、一般食量少不会发生中毒，如果大量食用结合发生中毒。

5、野豌豆食用后中毒的表现是尿频，下肢没有力，脚不容易提起，走路困难，严重者下肢瘫痪，出现持续性或者间歇性阵挛。脉弱，呼吸抑制，惊厥，腰痛，小便失禁。

6、治疗：

7、1、食入早期洗胃。

8、2、对症治疗，呼吸抑制时吸氧，如果呼吸。惊厥时，应用镇静剂抗惊厥治疗。应用维生素B、维生素C。

以上就是野豌豆尖能吃吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。