【昂刺鱼又叫什么鱼】昂刺鱼是一种常见的淡水鱼类，因其独特的外形和口感，在许多地区被广泛食用。然而，很多人对它的学名或别称并不清楚。本文将为大家详细总结昂刺鱼的别名及其相关特点。
一、昂刺鱼的别名总结
昂刺鱼在不同地区有不同的叫法，以下是常见的几种别名：
| 别名 | 地区/来源 | 备注说明 |
| 刺鱼 | 华东地区 | 因其身上有较多硬刺而得名 |
| 黄颡鱼 | 全国通用 | 学名“黄颡鱼”，是昂刺鱼的正式名称 |
| 鱼 | 某些地方口语 | 简称，不常见 |
| 鳗鱼 | 少数地区误称 | 实际为不同种类，需注意区分 |
| 胡瓜鱼 | 某些方言地区 | 与昂刺鱼外形相似，但并非同种 |
二、昂刺鱼的基本介绍
昂刺鱼属于鲿科鱼类，学名为 Pseudobagrus fulvidraco，俗称黄颡鱼。它们通常生活在江河、湖泊等淡水环境中，喜欢栖息在水草丛生或石缝中。昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，常被用来清蒸、红烧或炖汤。
需要注意的是，虽然“昂刺鱼”这一名称较为常见，但在一些地区，它可能与其他类似鱼类混淆，如“胡瓜鱼”或“鳗鱼”。因此，在购买或食用时，最好结合其外形特征进行辨别。
三、总结
昂刺鱼的别名多样，主要取决于地域和习惯用语。其中，“黄颡鱼”是其正式学名，也是最准确的称呼。了解这些别名有助于我们在日常生活中更准确地识别和使用这种鱼类。
如果你在市场或餐馆看到“昂刺鱼”，可以询问是否为“黄颡鱼”，以确保你买到的是真正的昂刺鱼。
