【电压力锅蒸米饭怎么做】使用电压力锅蒸米饭是一种快速、省时且操作简单的烹饪方式，尤其适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将详细总结电压力锅蒸米饭的步骤，并通过表格形式清晰展示关键信息。
一、电压力锅蒸米饭的步骤总结
1. 准备食材
首先准备好适量的大米和清水。根据个人口味和人数调整用量，一般建议大米与水的比例为1:1.2至1:1.5。
2. 清洗大米
将大米放入容器中，加入清水反复淘洗，直到水变得清澈为止，以去除表面的杂质和淀粉。
3. 加水入锅
将洗净的大米倒入电压力锅内胆中，加入适量的水。注意不要超过内胆的最高刻度线，以免煮沸时溢出。
4. 选择功能模式
根据电压力锅的型号，选择“煮饭”或“蒸汽”模式。部分电压力锅还提供“快煮”、“精煮”等选项，可根据需求选择。
5. 启动电压力锅
盖上锅盖，确保密封良好，然后按下“开始”按钮，等待电压力锅完成加热和压力释放过程。
6. 自然泄压或手动泄压
煮好后，可以选择自然泄压（约10分钟）或手动泄压，待压力阀下降后打开锅盖。
7. 搅拌米饭
用饭勺轻轻翻动米饭，使其松软均匀，避免粘连。
8. 享用美味
蒸好的米饭口感香软，可直接食用或搭配菜肴。
二、电压力锅蒸米饭关键信息表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 大米 + 清水，比例1:1.2~1.5 |
| 2. 清洗大米 | 淘洗至水清，去除杂质 |
| 3. 加水入锅 | 水位不超过内胆最大刻度线 |
| 4. 选择模式 | 选择“煮饭”或“蒸汽”模式 |
| 5. 启动电压力锅 | 按下“开始”按钮，等待完成 |
| 6. 泄压方式 | 自然泄压或手动泄压 |
| 7. 搅拌米饭 | 轻轻翻动，防止粘连 |
| 8. 享用米饭 | 口感香软，可直接食用 |
三、小贴士
- 使用电压力锅蒸米饭时，水量控制是关键，过多会导致米饭过软，过少则可能夹生。
- 不同品牌电压力锅的功能略有差异，建议参考说明书进行操作。
- 若喜欢口感更硬的米饭，可适当减少水量；若喜欢软糯口感，则可增加水量。
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出美味的电压力锅蒸米饭，既节省时间又保证营养。
