【番茄意面怎么做】番茄意面是一道简单又美味的意大利经典菜肴，适合忙碌的日常或家庭聚餐。它以新鲜番茄为基础，搭配简单的调味料和意面，口感清爽、营养丰富。以下是制作番茄意面的详细步骤与所需材料。
一、
番茄意面的做法并不复杂，关键在于选择新鲜的食材和掌握合适的火候。主要材料包括意大利面、番茄、大蒜、橄榄油、罗勒叶等。在烹饪过程中，先将意面煮熟，再用橄榄油炒香大蒜，加入切碎的番茄熬煮成酱汁，最后将煮好的意面倒入酱汁中拌匀即可。整个过程大约需要20分钟，非常适合新手尝试。
二、所需材料及做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 意大利面（100克） 番茄（2个，约300克） |
| 辅料 | 大蒜（2瓣） 橄榄油（适量） 盐（适量） 黑胡椒（适量） 罗勒叶（少许） |
| 工具 | 煮锅、炒锅、漏勺、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 煮意面：水沸后加盐，放入意面煮8-10分钟，捞出沥干。 2. 炒酱：热锅加橄榄油，爆香大蒜，加入切碎的番茄，小火炖煮10分钟。 3. 调味：加入盐、黑胡椒和罗勒叶搅拌均匀。 4. 混合：将煮好的意面倒入酱汁中，拌匀即可上桌。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入少量帕玛森芝士提味。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可加入少许番茄膏或番茄酱。
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更健康，味道也更自然。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的番茄意面，既简单又充满家的味道。快来试试吧！
