【烤排骨烤箱的做法】烤排骨是一道广受欢迎的家常菜，用烤箱制作不仅操作简单，还能保留食材的原汁原味。以下是对“烤排骨烤箱的做法”的总结与详细步骤说明，帮助您轻松做出美味的烤排骨。
一、
使用烤箱制作烤排骨是一种健康且方便的方法，适合家庭日常烹饪。主要步骤包括腌制排骨、准备烤箱、调整温度和时间，以及最后的上色处理。通过合理的调料搭配和烤制技巧，可以让排骨外焦里嫩、香气扑鼻。以下是具体做法的详细说明。
二、烤排骨烤箱做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 排骨500g、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、蒜末适量、姜末适量、黑胡椒少许、盐适量 |
| 2. 腌制排骨 | 将排骨洗净，加入所有调料搅拌均匀，腌制至少2小时（可提前一晚放入冰箱冷藏） |
| 3. 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（上下火），准备烤盘并铺上锡纸或刷一层油防粘 |
| 4. 摆放排骨 | 将腌好的排骨平铺在烤盘中，避免重叠，便于受热均匀 |
| 5. 烘烤过程 | 放入预热好的烤箱中层，烘烤约25-30分钟，中途翻面一次 |
| 6. 上色处理 | 烤制最后5分钟，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），再放回烤箱继续烤至表面微焦 |
| 7. 完成与装盘 | 取出后稍等几分钟，撒上葱花或芝麻即可上桌 |
三、小贴士
- 排骨最好选用带肉的肋排，口感更佳。
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 若喜欢更香脆的外皮，可在最后阶段调高温度至220℃短时间烘烤。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的烤排骨。不仅省时省力，还能享受厨房的乐趣。快来试试吧！
