秋天是板栗飘香的季节，新鲜的板栗不仅味道甜美，还富含丰富的营养。不过，很多人在剥板栗时都会觉得麻烦，尤其是那层厚厚的壳和内皮。今天就教大家一个简单又高效的方法——使用高压锅来蒸板栗，轻松搞定剥壳难题。
首先，准备好新鲜的板栗。挑选那些外壳光滑、颜色均匀的板栗，这样的板栗通常比较新鲜且肉质饱满。然后将板栗清洗干净，确保表面没有泥土或杂质。
接下来，准备一口高压锅。在锅底铺上一层清水，水量不用太多，只需能湿润锅底即可。然后把洗好的板栗放入高压锅中，注意不要放得太满，留有一定的空间以便蒸汽流通。
盖上高压锅盖，打开火源开始加热。当高压锅开始冒气后，计时约15分钟。这段时间足够让板栗的外壳变得松软，内皮也更容易剥离。
时间到了之后，关掉火源，但不要急于打开锅盖。让高压锅自然冷却几分钟，待压力释放完毕后再打开锅盖。此时你会发现，板栗的外壳已经变得非常容易剥开，轻轻一捏就能裂开一道缝，内皮也会随之脱落。
最后，将处理好的板栗取出，可以趁热享用，也可以稍作冷却后再食用。这样蒸出来的板栗既保持了原有的风味，又省去了繁琐的手工操作，非常适合忙碌的现代生活节奏。
通过这种方法制作的板栗不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家共享的小吃。不妨试试这个简单易行的方法，让你的秋天更加甜蜜！
