【布丁蛋糕的基本信息】布丁蛋糕是一种结合了布丁与蛋糕特点的甜点，具有绵密的口感和丰富的风味。它通常以蛋奶为基础，加入适量的糖、香料或水果等配料，经过烘烤或蒸制而成。布丁蛋糕在不同地区有不同的变种，如英式布丁蛋糕、法式布丁蛋糕等，每种都有其独特的风味和制作方式。
为了更清晰地了解布丁蛋糕的基本信息，以下内容以加表格的形式进行展示：
一、
布丁蛋糕是一种融合了布丁与蛋糕元素的甜点，主要原料包括鸡蛋、牛奶、糖等，部分版本会加入奶油、香草、巧克力或水果等。它的口感柔软细腻，既有布丁的滑顺感，又有蛋糕的蓬松结构。布丁蛋糕可以作为餐后甜点，也可以作为下午茶点心。根据不同的制作方法，布丁蛋糕可分为烘烤型和蒸制型两种，各有不同的风味和质地。此外，布丁蛋糕在不同国家和地区有多种变化形式，体现出多样化的饮食文化。
二、基本信息表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 布丁蛋糕 |
| 英文名称 | Pudding Cake |
| 类型 | 甜点、烘焙食品 |
| 主要原料 | 鸡蛋、牛奶、糖、面粉（部分品种） |
| 口感 | 绵密、柔软、滑顺 |
| 制作方式 | 烘烤或蒸制 |
| 风味特点 | 甜而不腻，带有奶香或果香 |
| 常见种类 | 英式布丁蛋糕、法式布丁蛋糕、巧克力布丁蛋糕、水果布丁蛋糕 |
| 食用时间 | 早餐、下午茶、餐后甜点 |
| 是否含酒精 | 一般不含，部分版本可能加入朗姆酒等调味 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜食的人群 |
通过以上介绍可以看出，布丁蛋糕不仅美味可口，而且制作方式多样，是许多人心目中的经典甜点之一。无论是家庭自制还是餐厅供应，都深受喜爱。
