提到卷筒粉，很多人可能会觉得制作起来很复杂，但实际上，只要掌握了技巧，它完全可以成为一道家常美食。今天就来分享一个简单易做的卷筒粉做法，让你轻松在家享受美味。

准备材料：

1. 米浆（可以用大米浸泡后打成米浆）

2. 馅料（可以根据个人口味选择，比如猪肉末、虾仁、蔬菜等）

3. 调味料（盐、酱油、胡椒粉等）

步骤如下：

第一步：制作米浆。将提前浸泡好的大米用清水冲洗干净，然后加入适量的水，用料理机或者破壁机打成细腻的米浆。如果家里有现成的米浆粉，也可以按照包装上的说明进行调制。

第二步：准备馅料。将猪肉末或虾仁用少许盐、酱油腌制一下，蔬菜则切成小丁备用。热锅凉油，先炒香肉末或虾仁，再加入蔬菜翻炒均匀，最后根据个人口味添加调味料即可。

第三步：摊米浆。在平底锅中刷一层薄薄的油，舀一勺米浆倒入锅中，迅速转动锅子让米浆均匀铺开，形成一张圆形的薄饼。待米浆凝固并微微翘边时，就可以将其取出放在案板上。

第四步：包裹馅料。在米饼的一端放上适量的馅料，然后从这一端开始慢慢卷起，尽量卷得紧实一些，防止散开。

第五步：蒸制。将包好的卷筒粉放入蒸笼中，用大火蒸约5-8分钟，直到卷筒粉变得透明且熟透即可。

第六步：装盘享用。将蒸好的卷筒粉取出，摆放在盘中，可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用，比如花生酱、辣椒酱或是甜辣酱。

这样，一道简单易做又美味可口的卷筒粉就完成了！无论是作为早餐还是夜宵，都是一道不错的选择。而且自己动手做的卷筒粉不仅健康卫生，还能根据自己的喜好调整馅料和调料，非常灵活方便。快试试吧！