【鲜人参竹丝鸡汤怎么做】鲜人参竹丝鸡汤是一道滋补养生的汤品，结合了人参的补气养身和竹丝的清热解暑，非常适合秋冬季节饮用。下面将从食材准备、制作步骤以及功效等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 鲜人参 | 10克 | 可根据个人口味调整 |
| 竹丝 | 50克 | 建议选用干竹丝，提前泡发 |
| 鸡肉 | 300克 | 建议选用鸡腿肉或整鸡 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养和颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 汤底水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 竹丝提前用温水泡发约1小时，清洗干净。 |
| 3 | 鲜人参洗净，切成薄片；生姜切片备用。 |
| 4 | 将鸡肉、竹丝、人参、生姜放入砂锅中，加入清水。 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时左右。 |
| 6 | 最后加入枸杞和适量盐调味，再煮5分钟即可关火。 |
三、功效与适宜人群
| 功效 | 适宜人群 |
| 补气养身 | 体质虚弱、容易疲劳者 |
| 清热润肺 | 秋冬干燥、口干舌燥者 |
| 增强免疫力 | 体弱多病、需调养者 |
| 改善睡眠质量 | 睡眠不佳、精神紧张者 |
四、小贴士
- 鲜人参不宜过量，一般每次不超过15克。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 竹丝性凉，脾胃虚寒者应适量食用。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松在家做出一碗营养丰富、味道鲜美的鲜人参竹丝鸡汤。不仅美味，还能为身体提供充足的养分，是秋冬季节的理想选择。
