端午节吃粽子是咱们的传统习俗，而肉粽更是许多人的心头好。如果你也想在家自己动手包肉粽，那就跟着下面的步骤一起试试吧。
首先，准备食材。你需要五花肉、糯米、咸蛋黄、香菇、虾米、花生等材料。另外还需要粽叶和棉线。
接下来是处理食材的环节。将五花肉切成小块，用酱油、糖、料酒腌制一下，这样能让肉更加入味。香菇泡发后切片，虾米用水冲洗干净，花生稍微炒香备用。
然后就是浸泡糯米的时间了。将糯米提前一天用水浸泡，这样可以让糯米在蒸煮时更容易熟透且口感更好。
准备好所有材料之后，就可以开始包粽子了。先取两片粽叶，把它们叠在一起，折成一个漏斗形状，然后往里面装入一层糯米，接着放上腌好的五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米和花生，再盖上一层糯米。用手压实后，将粽叶包裹起来，并用棉线扎紧。
最后一步就是煮粽子啦。将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后再转小火慢慢炖煮几个小时。时间到了以后，捞出粽子晾凉即可享用美味的肉粽啦！
按照以上步骤操作，你就能轻松制作出美味的肉粽了。快动手试试吧！
