【彩色珍珠丸子的做法】“彩色珍珠丸子”是一道色彩丰富、口感软糯的中式传统美食，因其颜色多样、造型可爱而深受大人和小孩的喜爱。这道菜不仅美味可口，还寓意着团圆和幸福，常用于节日或家庭聚餐中。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10颗） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 面粉 | 50克 | 增加黏性，防止散开 |
| 水 | 100-120毫升 | 根据面团情况调整 |
| 红枣泥 | 50克 | 可选，增加风味 |
| 胡萝卜泥 | 50克 | 提供红色颜色 |
| 南瓜泥 | 50克 | 提供黄色颜色 |
| 紫薯泥 | 50克 | 提供紫色颜色 |
| 绿豆泥 | 50克 | 提供绿色颜色 |
| 红糖/白糖 | 适量 | 调味用 |
| 食用色素（可选） | 适量 | 增加颜色鲜艳度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉与面粉混合，加入适量水搅拌成团，静置10分钟。 |
| 2 | 分别将红枣泥、胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥、绿豆泥调入不同面团中，搅拌均匀。 |
| 3 | 若使用食用色素，可直接加入面团中调色。 |
| 4 | 将每种颜色的面团搓成小球，大小一致，约为拇指大小。 |
| 5 | 将所有丸子放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸15-20分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出，可撒少许红糖或白糖，增加甜味。 |
三、小贴士
1. 面团湿度控制：面团不宜太干或太湿，否则影响成型。
2. 颜色搭配：可根据个人喜好选择不同的颜色组合，如红黄绿紫等。
3. 蒸制时间：根据丸子大小调整蒸制时间，确保熟透但不塌陷。
4. 保存方法：若一次做多，可放冰箱冷冻保存，吃时再蒸即可。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道色彩缤纷、味道鲜美的“彩色珍珠丸子”。这道菜不仅适合日常食用，也适合在节日或聚会中作为点心，增添喜庆氛围。希望你尝试后能享受到这份美味与乐趣！
