【孕妇海参豆腐汤的做法】孕妇在怀孕期间需要特别注意营养摄入，确保自身和胎儿的健康。海参富含蛋白质、维生素和微量元素，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，两者搭配不仅味道鲜美，还能为孕妇提供全面的营养支持。下面是一份适合孕妇食用的“孕妇海参豆腐汤”的做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约4人份） | 功效说明 |
| 干海参 | 100克 | 补肾益精，增强免疫力 |
| 嫩豆腐 | 300克 | 补钙、补充优质蛋白 |
| 猪骨 | 200克 | 补髓养血，增强汤的鲜味 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香，暖胃助消化 |
| 枸杞 | 10克 | 补肝明目，增强体质 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1500毫升 | 汤底基础 |
二、制作步骤
1. 泡发海参：将干海参提前浸泡12小时以上，去除内脏后清洗干净，再用清水煮软备用。
2. 处理豆腐：将嫩豆腐切成小块，放入清水中稍微焯水去豆腥味。
3. 炖猪骨：将猪骨洗净后放入锅中，加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
4. 加入海参与豆腐：将泡发好的海参和焯好水的豆腐加入汤中，继续炖煮20分钟。
5. 调味与收尾：加入姜片和枸杞，根据口味加盐调味，最后再煮5分钟即可关火。
三、注意事项
- 海参需提前泡发，避免直接使用干海参影响口感和消化。
- 孕妇在孕期应避免过咸或过于油腻的食物，此汤清淡可口，适合日常饮用。
- 若有海鲜过敏史，建议咨询医生后再决定是否食用。
四、营养价值简析
| 成分 | 营养作用 |
| 海参 | 富含胶原蛋白、氨基酸，有助于皮肤修复和胎儿发育 |
| 豆腐 | 提供植物蛋白和钙质，促进骨骼健康 |
| 猪骨 | 含有丰富的钙质和胶原蛋白，增强骨质 |
| 枸杞 | 补肝肾，提高免疫力 |
通过以上步骤，孕妇可以轻松在家制作出一份营养丰富、味道鲜美的“孕妇海参豆腐汤”，既满足味蕾，又保障了身体所需的营养。
