【超简单香蕉燕麦紫薯饼的家常做法】香蕉燕麦紫薯饼是一款健康又美味的小吃，适合早餐或下午茶。它结合了香蕉的香甜、燕麦的营养以及紫薯的绵密口感，制作过程简单，无需复杂工具，非常适合家庭操作。下面是一份详细的步骤总结和材料清单，帮助你轻松做出这道美味。
一、食材准备（10块量）
| 食材 | 用量 |
| 熟香蕉 | 2根（约150g） |
| 燕麦片（即食） | 80g |
| 紫薯（去皮） | 100g |
| 牛奶/豆浆 | 30ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜/糖 | 适量（可选） |
| 黄油或食用油 | 少许（煎用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将紫薯去皮后蒸熟，压成泥备用。 |
| 2 | 香蕉去皮后用叉子压成泥，加入鸡蛋、牛奶和蜂蜜拌匀。 |
| 3 | 将燕麦片加入香蕉泥中，搅拌均匀。 |
| 4 | 加入紫薯泥，轻轻拌匀，使所有材料混合。 |
| 5 | 取一小块面团，用手捏成小饼状。 |
| 6 | 平底锅加热，刷一层油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更松软的口感，可以加入少量泡打粉。
- 煎的时候不要用大火，以免外焦内生。
- 可以根据个人口味添加坚果碎或椰蓉增加风味。
- 做好的饼可以冷藏保存，第二天加热后依然美味。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 热量 | 约180大卡 |
| 蛋白质 | 约5g |
| 碳水化合物 | 约25g |
| 膳食纤维 | 约4g |
| 维生素C | 来自香蕉和紫薯 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出健康又美味的香蕉燕麦紫薯饼。不仅适合孩子，也适合大人作为健康零食。快试试看吧！
