【超简单葡式蛋挞的家常做法】在众多甜点中，葡式蛋挞以其香脆的外皮和滑嫩的蛋奶馅深受喜爱。很多人觉得做蛋挞很难，其实只要掌握好材料比例和制作步骤，就能轻松在家做出美味的蛋挞。以下是一份超简单葡式蛋挞的家常做法，适合新手尝试。
一、
制作葡式蛋挞的关键在于蛋挞皮的选择和蛋奶液的调配。市面上有现成的蛋挞皮可以购买，省去自己擀皮的麻烦。蛋奶液则需要牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖等基本材料，按照一定比例混合搅拌即可。烤制时要注意温度和时间，避免蛋挞过焦或未熟。
整体过程简单，耗时约30分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速完成一顿甜蜜的下午茶。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 蛋挞皮：12个 - 鸡蛋：2个 - 牛奶：150ml - 淡奶油：50ml - 白砂糖：30g - 盐：少许（可选） |
| 2. 制作蛋奶液 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 2. 加入牛奶、淡奶油，继续搅拌至完全混合。 3. 过筛一次，去除气泡和杂质，使蛋奶液更细腻。 |
| 3. 填入蛋挞皮 | 1. 将蛋挞皮放入模具中，轻轻按压使其贴合。 2. 用勺子将蛋奶液倒入每个蛋挞皮中，约8分满即可。 |
| 4. 烘烤 | 1. 烤箱预热至200℃（上下火）。 2. 将蛋挞放入烤箱中层，烤约15-20分钟。 3. 表面呈现金黄色且微微鼓起即可取出。 |
| 5. 冷却享用 | 1. 烤好后稍微冷却几分钟。 2. 可搭配咖啡、红茶或直接食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 若没有现成的蛋挞皮，也可以自制，但较费时。
- 蛋奶液的比例可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的可以增加淡奶油量。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 蛋挞最好趁热吃，口感最佳。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松在家制作出美味的葡式蛋挞。不仅满足味蕾，还能带来满满的成就感。快试试看吧！
