在炎炎夏日，来上一罐清凉可口的桃罐头，既能解暑又能满足味蕾的需求。今天就为大家分享一个简单易学的家庭版桃罐头制作方法，让您轻松在家就能享受到美味健康的果罐头。

所需材料

- 新鲜水蜜桃：500克

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 柠檬汁：几滴

- 清水：适量

制作步骤

1. 准备桃子

将新鲜的水蜜桃用清水洗净，削去外皮。如果担心农药残留，可以用淡盐水浸泡几分钟后再清洗干净。然后将桃子切成两半，去掉果核，再切成均匀的小块备用。

2. 煮制糖浆

在锅中加入适量的清水和白糖，开小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到白糖完全融化，形成透明的糖浆。可以根据自己的喜好调整糖浆的甜度。

3. 加入桃肉

将切好的桃块放入糖浆中，轻轻翻动，确保每一块桃肉都能均匀地裹上糖浆。加入几滴柠檬汁，不仅可以提升桃子的风味，还能防止其氧化变色。

4. 慢火熬煮

调至中小火，慢慢熬煮桃肉和糖浆，期间要不断搅拌，避免粘锅。大约煮10分钟左右，直到桃肉变得透明且软糯即可关火。

5. 冷却装罐

将煮好的桃肉连同糖浆一起倒入干净的玻璃罐中，自然冷却后盖紧盖子。如果想要长期保存，可以将罐子密封好后放入冰箱冷藏，这样可以保存更长时间。

小贴士

- 选择成熟度适中的水蜜桃，口感会更加甜美。

- 糖的用量可以根据个人口味增减，喜欢清淡一点的可以少放一些。

- 如果家里有真空封口机，可以将装好的罐头进行真空处理，延长保存时间。

按照以上步骤操作，您就可以轻松制作出美味的桃罐头了。无论是作为日常零食还是招待客人，这道自制桃罐头都会成为大家的最爱。快来试试吧！