【朗姆重芝士蛋糕的做法】朗姆重芝士蛋糕是一款口感浓郁、风味独特的甜点，结合了传统的芝士蛋糕与朗姆酒的香醇。它不仅适合日常享用，也常用于节日或特殊场合。以下是制作朗姆重芝士蛋糕的详细步骤和所需材料。
一、
朗姆重芝士蛋糕以奶油奶酪为主要原料，搭配朗姆酒提升风味，口感细腻、层次丰富。制作过程中需要注意温度控制和搅拌技巧，以确保蛋糕质地柔软不干裂。整个过程大约需要2小时左右，适合家庭烘焙爱好者尝试。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 奶油奶酪（250g） 细砂糖（80g） 鸡蛋（3个） 低筋面粉（30g） 朗姆酒（30ml） 柠檬汁（15ml） 黄油（60g） 牛奶（50ml） |
| 工具 | 搅拌器、烤模、烤箱、量杯、量勺、刮刀 |
| 步骤 | 1. 烤箱预热至160℃。 2. 黄油隔水融化，加入牛奶和朗姆酒混合。 3. 奶油奶酪室温软化后加入糖，搅拌至顺滑。 4. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 5. 加入面粉、柠檬汁和朗姆酒混合液，搅拌均匀。 6. 倒入铺好油纸的模具中，放入烤箱烘烤40-50分钟。 7. 冷却后冷藏2小时再脱模食用。 |
| 注意事项 | - 奶油奶酪需提前软化 - 鸡蛋需分次加入，避免消泡 - 烘烤时注意上色情况，必要时加盖锡纸 - 冷藏后口感更佳 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款风味独特的朗姆重芝士蛋糕。无论是作为下午茶点心还是餐后甜点，都能带来满满的幸福感。
