【西宁有啥特产小吃】西宁作为青海省的省会，不仅有着独特的高原风光，还拥有丰富的地方特色美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是传统餐馆里的招牌菜，都让人流连忘返。以下是对西宁主要特产小吃的总结与介绍。
一、西宁特产小吃简介
西宁地处青藏高原，饮食文化融合了汉、藏、回等多民族特色，形成了独具一格的风味。当地小吃以面食为主，口味浓郁，食材讲究，既有高原特色，也有地方风味。以下是几种最具代表性的西宁特产小吃：
二、西宁特产小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 1 | 羊肉炕锅 | 用柴火慢炖的羊肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，常配以土豆、粉条等。 | 八一路、南大街 |
| 2 | 酿皮 | 由面粉制成的凉皮，配上辣椒油、醋、蒜泥等调料，酸辣爽口。 | 城东区、小商品街 |
| 3 | 拉面 | 以小麦粉为原料，手工拉制，口感劲道，常见于本地餐馆。 | 各大清真餐厅 |
| 4 | 烤串 | 主要为羊肉串，外焦里嫩，是夜市中的热门小吃。 | 夜市、广场周边 |
| 5 | 青稞馍馍 | 用青稞面制作的馒头，香糯可口，是当地人日常主食之一。 | 老城区、乡村地区 |
| 6 | 酥油茶 | 藏族传统饮品，由酥油、茶叶和盐混合而成，具有高原能量补充作用。 | 藏族聚居区 |
| 7 | 手抓饭 | 以米饭为主料，搭配牛羊肉、胡萝卜、土豆等炖煮而成，味道浓郁。 | 清真餐馆 |
| 8 | 炸牛奶 | 用牛奶炸制而成，外脆内软，甜而不腻，是西宁的传统甜点。 | 小吃街、夜市 |
| 9 | 糌粑 | 青藏高原传统食物，由青稞炒熟后磨成粉，加酥油和奶茶搅拌而成。 | 藏区、旅游景点 |
| 10 | 黄酒煨鸡 | 用黄酒炖煮的鸡肉，肉质酥烂，香气扑鼻，是西宁名菜之一。 | 本地老字号餐馆 |
三、总结
西宁的小吃种类繁多，既有传统的高原风味，也有融合各地特色的美味佳肴。从热腾腾的羊肉炕锅到清爽可口的酿皮，再到香脆可口的炸牛奶，每一种都值得细细品味。如果你来到西宁，不妨走进街边的小店，品尝地道的风味，感受这座高原城市的独特魅力。
