“营改增”是中国税制改革的重要举措，旨在将原本征收营业税的行业逐步改为征收增值税，以消除重复征税、优化税收结构。其中，建筑业和房地产业作为国民经济中的重要组成部分，其“营改增”政策的实施时间备受关注。

建筑业和房地产业的“营改增”并非一蹴而就，而是经历了多个阶段的试点与推广。早在2011年，财政部和国家税务总局就已开始在部分城市进行试点，随后逐步扩大范围。最终，这两项行业的“营改增”政策在全国范围内全面推开的时间是2016年5月1日。

自2016年5月1日起，建筑业和房地产业正式纳入增值税征收范围，结束了长期以来实行的营业税制度。这一改革对行业内的企业经营、财务核算以及税务管理都产生了深远影响。一方面，增值税的抵扣机制有助于减轻企业税负，另一方面也对企业内部的财务管理提出了更高要求。

对于建筑业来说，由于项目周期长、成本结构复杂，营改增后需要更加注重发票管理和进项税额的抵扣；而对于房地产业而言，土地购置、开发、销售等环节均涉及增值税的征收与抵扣，因此企业需要在各个环节做好税务筹划，以确保合规并合理降低税负。

此外，政府也在不断出台相关政策，对建筑业和房地产业的“营改增”进行细化和调整，以更好地适应行业发展需求。例如，针对不同规模的企业、不同类型的项目，制定了相应的税收优惠政策，以支持行业健康发展。

总体来看，建筑业和房地产业的“营改增”自2016年5月1日正式实施以来，已经进入常态化运行阶段。企业在适应新税制的过程中，应加强税务管理，提升财务透明度，同时积极利用政策红利，实现可持续发展。