牛奶雪糕怎么做

炎炎夏日，来一根清凉爽口的雪糕绝对是解暑的最佳选择。而今天，我们就来自己动手制作一款简单又美味的牛奶雪糕。相比市面上售卖的雪糕，自制的不仅更加健康，还能根据个人口味调整甜度和配料。接下来就让我们一起看看具体的做法吧！

所需材料

- 牛奶 250毫升

- 动物性淡奶油 150毫升

- 砂糖 50克（可根据个人喜好增减）

- 香草精 1茶匙（可选）

- 鸡蛋黄 2个（可选）

制作步骤

1. 准备材料

将所有材料准备好，确保牛奶、淡奶油等液体处于室温状态，这样更容易混合均匀。

2. 混合液体

在一个大碗中，将牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入香草精或鸡蛋黄，增加风味。

3. 加热混合液

将混合好的液体倒入锅中小火加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解。注意不要让液体沸腾，否则会影响口感。

4. 冷却

将加热后的液体放凉，然后放入冰箱冷藏至少2小时，直至完全冷却。

5. 冷冻

将冷却后的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上，直至凝固。

6. 享用

冻好后取出，稍微放置几分钟软化一下，就可以享受自制的牛奶雪糕了！

小贴士

- 如果想要更丰富的口感，可以在混合液中加入一些坚果碎或者水果丁。

- 自制雪糕不含防腐剂，建议尽快食用完毕，以免影响口感。

通过以上简单的步骤，你就能轻松制作出一款美味的牛奶雪糕。不仅健康，还能让你体验到亲手制作的乐趣。快试试吧！

希望这篇文章能够满足你的需求！