在温州的传统美食中，松糕是一种深受人们喜爱的小吃。它以其松软的口感和独特的风味而闻名。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的温州松糕。
首先，我们需要准备以下材料：
- 粘米粉 300克
- 水 400毫升
- 白糖 150克
- 豆沙馅（可选）适量
- 椰丝 适量
接下来是制作步骤：
1. 混合材料：将粘米粉放入一个大碗中，慢慢加入水并搅拌均匀，确保没有颗粒状物质。然后加入白糖，继续搅拌至完全溶解。
2. 蒸制准备：在蒸锅底部铺上一层湿布，防止松糕粘底。如果喜欢甜味更浓一些，可以在湿布上撒一层薄薄的白糖。
3. 倒入模具：将调好的米浆倒入模具中，大约八分满即可。如果有豆沙馅的话，可以在这个阶段加入适量的豆沙馅。
4. 蒸煮：将装有米浆的模具放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约30分钟。蒸好后取出稍微冷却一下。
5. 装饰与享用：待松糕稍凉后，可以在表面撒上一些椰丝作为装饰。这样不仅美观，还能增添一份香气。
6. 切块食用：最后，将松糕切成小块，方便大家品尝。温州松糕最好是趁热吃，这样才能体验到它的最佳口感。
温州松糕简单易做，而且可以根据个人口味调整甜度或者添加不同的馅料。无论是家庭聚会还是朋友来访，这道小吃都能成为餐桌上的亮点。希望你能尝试制作，并享受这份来自温州的传统美味！
