大家好，今天要和大家分享一道超级开胃的家常菜——干锅千叶豆腐。这道菜色香味俱全，口感丰富，绝对是米饭的最佳拍档。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让你瞬间成为厨房里的明星大厨。
首先，准备好所需的食材。我们需要千叶豆腐一块，青椒一个，红椒一个，洋葱半个，还有适量的葱姜蒜。此外，还需要一些干辣椒和花椒来增加风味。调料方面准备生抽、老抽、糖、盐和鸡精。
接下来是制作步骤：
1. 将千叶豆腐切成厚片，青椒、红椒和洋葱切块备用。
2. 热锅凉油，将千叶豆腐两面煎至金黄，然后盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。
4. 放入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
5. 加入煎好的千叶豆腐，倒入适量的生抽、老抽调色调味。
6. 根据个人口味加入糖、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
这道干锅千叶豆腐色泽诱人，香气扑鼻，入口外酥里嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。每一口都能感受到丰富的层次感，让人回味无穷。
希望你们喜欢这道简单又美味的家常菜！快试试吧，相信它一定会成为你餐桌上的常客。
