酱鸡脖的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-05-10 11:46:11来源：
一、准备工作
做一道美味的酱鸡脖，首先需要准备好新鲜的鸡脖、生姜、蒜、辣椒和各种调味料。鸡脖清洗干净后，用开水焯一下去血水，这样能让成品更加清爽不腥。同时准备好酱汁，包括生抽、老抽、蚝油、糖和料酒等，调制出浓郁的酱香味。
二、烹饪步骤
1. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入干辣椒翻炒出辣味。
2. 将鸡脖倒入锅中，翻炒均匀，让每一块鸡脖都裹满调料。
3. 倒入调好的酱汁，加入适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟，期间可以翻动几次，防止粘锅。
4. 最后开大火收汁，让鸡脖表面裹上一层诱人的酱汁，撒上葱花点缀即可出锅。
三、小贴士
鸡脖富含胶原蛋白，吃起来特别有嚼劲。如果喜欢更辣的味道，可以在最后撒些辣椒粉或者淋上辣椒油。这道酱鸡脖非常适合配啤酒或者当作下酒菜，香辣可口，越啃越上瘾！😋🍺
快试试吧，保证让你停不下来！💪
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