鸡蛋饼怎么做又软又好吃 🥚🥞
发布时间：2025-05-09 19:24:44来源：
一、准备工作
想要做出又软又好吃的鸡蛋饼，首先要准备好新鲜的食材。你需要两个鸡蛋、适量面粉、清水以及一些盐和胡椒粉调味。此外，还可以准备一些葱花或香菜增加风味。将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白完全融合。
二、调制面糊
接着，慢慢加入适量的面粉，边加边搅拌，避免出现结块。如果觉得面糊太稠，可以适当添加清水，直至面糊呈现顺滑且略带流动性的状态。最后撒入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
三、煎制鸡蛋饼
平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊开成圆形。小火慢煎，待底部凝固呈现金黄色时翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。整个过程大约需要3-5分钟，具体时间视火力大小而定。
四、装盘享用
出锅后的鸡蛋饼香气扑鼻，可以根据个人喜好搭配番茄酱、辣椒酱或者沙拉酱食用。如果喜欢更加丰富的口感，可以在面糊中加入切碎的火腿丁或蔬菜粒哦！无论是早餐还是下午茶，这样一份软嫩可口的鸡蛋饼都能让你幸福感爆棚！😋✨
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