自制剁椒的做法 🌶️
发布时间：2025-05-09 13:48:22来源：
自制剁椒的做法 🍅✨
在这个充满活力的厨房里，自制剁椒不仅是一种调味料，更是一场味蕾的冒险！制作剁椒其实并不复杂，只需要准备好新鲜的红辣椒、大蒜和盐等基本材料，就能轻松搞定。首先将辣椒洗净晾干，去掉蒂头后切成小段，再将大蒜剁成蒜蓉备用。
接着，将切好的辣椒与蒜蓉混合在一个干净无水的大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让辣椒充分吸收盐分。这一步非常关键，因为盐不仅能帮助剁椒发酵，还能保持其鲜艳的颜色。最后，将混合好的剁椒装入密封罐中，放置在阴凉通风处静置几天即可。
自制剁椒不仅是炒菜的好搭档，还能用来拌面或蘸食，为平凡的食物增添一抹独特的风味。无论是清晨的一碗热腾腾的面条，还是夜晚的一盘香辣炒肉，一勺自制剁椒都能让你的味蕾瞬间苏醒！😋🌶️✨
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