香辣鱼块的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-05-09 01:28:18来源：
最近想吃点开胃的小菜？那就试试这道简单又美味的香辣鱼块吧！😋 用新鲜的鱼肉搭配辣椒和香料，绝对是下饭神器。首先准备好食材：草鱼或者鲤鱼一条（约500克），切成长方形小块；再准备一些干辣椒、姜片、蒜末以及葱花。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉。
第一步是腌制鱼块。将鱼块放入碗中，加入适量盐、料酒和胡椒粉拌匀，腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着热锅倒油，油温五成热时放入鱼块，煎至两面金黄后盛出备用。此时锅中留底油，放入干辣椒、姜片爆香，再加入蒜末炒出香味。
最后一步是收汁。把煎好的鱼块重新倒入锅中，加入生抽、老抽调色，加少许清水焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可关火。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的香辣鱼块就完成啦！🐟🔥 这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦！🎉
记得配上一碗白米饭，一口鱼肉一口米饭，幸福感爆棚！😉
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