【韩国 amp 炸酱面的做法】韩国炸酱面是一道融合了中韩风味的特色面食，口感浓郁、酱香十足，深受许多人的喜爱。这道面食不仅保留了中式炸酱面的精髓，还加入了韩国特有的调味方式，使其更加丰富和独特。下面将为大家总结一份详细的韩国炸酱面做法，方便大家在家轻松制作。
一、食材准备（2人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 面条 | 200克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 韩国炸酱 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 水或高汤 | 200毫升 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
二、步骤说明
1. 准备食材
将大葱切段，蒜剁成末，猪肉末提前准备好。
2. 炒香调料
在锅中加入食用油，放入蒜末和大葱段炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。
3. 加入炸酱
倒入韩国炸酱，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收酱料的味道。
4. 加水煮制
加入适量的水或高汤，再加入酱油、糖和少许盐，搅拌均匀后小火煮5分钟。
5. 煮面条
另起一锅水煮沸后，放入面条煮熟，捞出沥干备用。
6. 混合装盘
将煮好的面条加入酱汁中拌匀，装盘后可撒上一些葱花或芝麻作为装饰。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的酱汁，可以适当减少水量。
- 韩国炸酱可根据个人口味选择甜辣程度。
- 可以搭配煎蛋或泡菜一起食用，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出地道的韩国炸酱面。这道面食不仅简单易做，而且味道丰富，非常适合家庭日常食用。快来试试看吧！
