榴莲包开生的如何催熟（榴莲包）
发布时间：2023-11-01 08:40:38来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于榴莲包开生的如何催熟，榴莲包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先面团制作步骤：高面粉200g，低面粉50g，水75g，牛奶55g，干酵母3g，细糖40g，盐3g，蛋液25g，揉匀，打成光滑的面团，加入黄油25g揉匀。
2、 接下来是榴莲馅的制作步骤：将榴莲馅与30g黄油、30g糖粉均匀混合。
3、 加入60g低筋面粉拌匀，用保鲜膜盖好。
4、 接下来脆皮颗粒的制作步骤：黄油30g加入细砂糖30g，加入低筋面粉70g用手揉匀。
5、 揉好面团后，用保鲜膜盖上，发酵至1.5倍大小。
6、 然后取出揉匀，分成50克的小面团。
7、 包好榴莲馅，放在纸模上。
8、 盖上保鲜膜40分钟。
9、 第二轮后刷蛋液。
10、 撒上脆皮粒。
11、 烤箱180度烤20分钟。
以上就是榴莲包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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