花甲米线怎么做好吃又简单视频教程（花甲米线）
发布时间：2023-10-10 12:21:21来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于花甲米线怎么做好吃又简单视频教程，花甲米线这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将花甲浸泡在冷水中1小时以上，多放盐，少许醋和酒，以使花甲吐沙。
2、 泡好后用开水烫一下花甲，以使花甲张开，然后迅速捞起，用冷水冲洗干净备用。
3、 将葱、姜、蒜、小米、香菜等切碎。
4、 果汁调配：生抽、耗油、糖、盐、花椒油、香油、适量水。
5、 烧热油，放入葱姜蒜炒香，放入小米辣，根据自己的喜好加入(为了让汤更香，可以少加一点大料)。
6、 将底料翻炒，加入酱汤，煮沸后加入适量的水(汤汁根据花蕾的多少加入)，加入配菜(金针菇、火腿、鹌鹑蛋等。)，煮一会儿，倒入花苞，最后放蔬菜。
7、 将米线提前用热水浸泡，或者提前煮熟，煮5分钟后倒入米线中。
8、 把米线和花苞混合均匀，就可以煮了。做菜前可以加一点醋，撒上香菜。
以上就是花甲米线这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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