牛排哪个部位的肉最嫩最好吃（牛排）
发布时间：2023-09-27 20:20:55来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于牛排哪个部位的肉最嫩最好吃，牛排这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 油炸牛排。
2、 下面是全牛分割图。英国人的牛排是这个词的总称牛排，分为四种。
3、 里脊肉：又称菲力牛排，是牛肉背部最嫩的肉。可以炸到3，5，7度！
4、 肋眼(肉眼牛排):瘦肉和肥肉都有。因为含有一些脂肪，吃起来比较香，所以最好炒到三成。
5、 牛腩(西冷牛排):含有一定量的脂肪油，有一圈白色的肉筋从中延伸出来，味道很浓。适合年轻人和牙齿好的人。不要煮过头了。
6、 丁字骨(T骨牛排): T形，是牛背上的骨干肉。t型一边肉多一边肉少，肉眼量大，菲量小。
以上就是牛排这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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