【电饭煲蛋糕的做法】电饭煲蛋糕是一种简单又美味的甜点，非常适合厨房新手或时间紧张的人群。它不需要复杂的工具和步骤，只需要一个电饭煲就能轻松完成。下面将对电饭煲蛋糕的做法进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、做法总结
电饭煲蛋糕的基本原理是利用电饭煲的加热功能模拟烤箱的效果，通过面粉、鸡蛋、牛奶、油等基础材料制作出松软可口的蛋糕。整个过程无需预热，操作简便，适合家庭制作。
主要步骤包括：准备材料、混合面糊、倒入电饭煲、启动煮饭程序、等待冷却后脱模。根据电饭煲型号不同，可能需要调整时间或添加额外的步骤。
二、电饭煲蛋糕做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油（如黄油或植物油）、泡打粉、盐 |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐混合均匀 |
| 3. 混合湿性材料 | 鸡蛋、糖、牛奶、油搅拌均匀 |
| 4. 混合所有材料 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻拌匀，避免过度搅拌 |
| 5. 倒入电饭煲 | 在电饭煲内胆底部涂抹一层油或铺上烘焙纸，倒入面糊 |
| 6. 启动电饭煲 | 选择“煮饭”或“蛋糕”模式，若无此模式，可使用“煮饭”功能 |
| 7. 等待熟透 | 根据电饭煲功率不同，大约需要30-45分钟，可用牙签插入检查是否熟透 |
| 8. 冷却脱模 | 关闭电源后稍等几分钟再取出，防止塌陷 |
三、小贴士
- 使用不粘电饭煲可以减少脱模难度。
- 若蛋糕表面颜色过深，可在最后10分钟盖上锡纸。
- 可根据口味加入巧克力粉、水果干等增加风味。
- 蛋糕完全冷却后再切片，口感更佳。
通过以上步骤和技巧，你可以在家轻松做出香甜松软的电饭煲蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
