【白糖糕简单家常做法】白糖糕是广东传统甜点之一，口感软糯香甜，制作简单，非常适合家庭日常制作。下面是一份详细的白糖糕家常做法总结，适合初学者轻松上手。
一、白糖糕简介
白糖糕是一种以糯米粉为主要原料，加入糖和水搅拌成糊状后蒸制而成的甜点。其特点是外皮略带韧性，内部柔软，入口即化，甜而不腻，是许多人心中的童年美味。
二、所需材料（约8-10块）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 清水 | 300毫升 |
| 食用油（或猪油） | 适量（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至形成无颗粒的米浆。 |
| 3 | 可根据喜好加入少量食用油，使成品更松软。 |
| 4 | 将米浆倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入模具，大火蒸约20-25分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出冷却片刻，脱模切块即可食用。 |
四、小贴士
- 米浆的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠则影响口感。
- 若想增加风味，可在米浆中加入少许椰蓉或红豆。
- 蒸制时间可根据模具大小适当调整。
- 做好的白糖糕可冷藏保存，吃前稍微加热更佳。
五、总结
白糖糕是一款简单又美味的传统甜点，只要掌握好米浆的比例和蒸制时间，就能轻松在家做出地道的口感。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜品，都是不错的选择。动手试试吧，享受自制的乐趣！
