清蒸娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，以其清淡鲜嫩而深受大家喜爱。这道菜不仅保留了娃娃菜本身的原汁原味，还具有营养丰富、操作简便的特点。今天就来分享一下具体的做法。
所需食材：
- 娃娃菜 一颗
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 少许
- 红椒丝（装饰用）少许
制作步骤：
1. 准备材料
首先将娃娃菜清洗干净，剥开叶片，切成均匀的小段或整颗保持完整备用。蒜切末备用。
2. 蒸制娃娃菜
在盘子底部铺上一层切好的娃娃菜，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟至熟透。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长蒸的时间。
3. 调制酱汁
取一个小碗，加入适量生抽和几滴食用油，搅拌均匀后备用。
4. 装盘调味
将蒸好的娃娃菜取出，淋上调好的酱汁，撒上蒜末以及红椒丝作为点缀即可。
5. 完成
最后再次入锅蒸1分钟左右，让调料的味道更好地渗透到娃娃菜中，一道色香味俱佳的清蒸娃娃菜就完成了！
小贴士：
- 娃娃菜本身水分较多，在蒸的过程中不需要额外加水。
- 蒜末可以根据个人口味调整用量，喜欢浓郁味道的朋友可以多放一些。
- 如果觉得单调，还可以加入一些虾仁或者火腿丁一起蒸制，增加菜肴的层次感。
这样一道简单易做的清蒸娃娃菜就完成了！无论是搭配米饭还是单独享用都非常适合。希望你能尝试制作，并享受这道健康美味的菜品带来的乐趣。
