周末的厨房总是充满期待，尤其是当冰箱里藏着一块新鲜的三文鱼时。今天就来试试一道简单又美味的三文鱼炒饭吧！这道菜不仅色彩丰富，还兼顾了营养均衡，是一顿快速又令人满足的餐点。

首先准备好所需的食材：隔夜米饭是最理想的主角，因为它不会太湿软，炒出来粒粒分明；新鲜的三文鱼切块备用，搭配上一些青豆、胡萝卜丁和玉米粒，既增加了口感层次，也让整道菜看起来更加诱人。此外，还可以准备一点洋葱碎和蒜末提香。

开始烹饪前，先将三文鱼用少许盐和黑胡椒腌制一下，这样可以更好地激发它的鲜味。接着在锅中倒入适量油，加热后放入腌好的三文鱼块煎至两面金黄，取出备用。接下来利用锅底剩余的油爆香洋葱和蒜末，随后加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒翻炒均匀，直到蔬菜变软且散发出清香。

此时，把之前准备好的隔夜米饭倒入锅中，与蔬菜一起翻炒，让每一粒米都裹上油脂和香味。如果喜欢的话，可以在这个阶段撒入一点点酱油或者鱼露，增添风味。最后，将煎好的三文鱼重新放回锅中，轻轻拌匀，确保每一块鱼肉都能充分吸收其他食材的味道。

关火前可以根据个人口味调整咸淡，再撒上一把葱花点缀，一道色香味俱佳的三文鱼炒饭就完成了。盛盘后，你会发现它不仅颜值在线，吃起来更是鲜嫩可口，米饭的弹牙与三文鱼的滑润完美结合，让人忍不住一口接一口。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的假日，这样一道家常却精致的三文鱼炒饭都是不错的选择。它不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到生活的美好。快来试试吧！