在春天这个万物复苏的季节里，各种新鲜的食材纷纷上市。其中，花椒芽以其独特的清香和鲜嫩口感成为餐桌上的新宠。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的花椒芽炒蛋。
首先，准备好所需的材料：新鲜的花椒芽一把，鸡蛋三到四个，盐适量，食用油少许。确保花椒芽已经清洗干净，去除杂质，这样可以保证菜肴的卫生与健康。
接下来是制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀至蛋液起泡。
2. 烧热锅后倒入适量的食用油，待油温升高后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋凝固成小块状，然后盛出备用。
3. 锅中再加一点油，放入花椒芽，用大火快炒几下，让花椒芽的香味充分释放出来。
4. 把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与花椒芽混合均匀，根据个人口味调整盐量。
5. 最后，迅速翻炒几下即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，花椒芽特有的麻香与鸡蛋的滑嫩完美结合，既营养丰富又容易消化。无论是作为家常便饭还是招待客人，都是一道不错的选择。而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日或周末轻松料理。
希望你能尝试制作这道美味的花椒芽炒蛋，并享受它带来的美妙滋味！
