忙碌了一天回到家，总想吃点简单又美味的东西。今天就来分享一道家常版的西红柿炒面，色香味俱全，做法简单到让人忍不住想多做几次！
首先准备食材：新鲜的西红柿两个、面条适量、鸡蛋一个、小葱一根，再搭配一些自己喜欢的配菜，比如青椒或者胡萝卜。调料的话，盐、生抽、老抽和一点点糖即可。
制作过程也特别容易上手。先将西红柿洗净切块备用，小葱切段，鸡蛋打散成蛋液。锅中倒入少许油，加热后倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。接着在同一个锅里加入少量油，放入西红柿块翻炒，直到西红柿软烂出汁，这时可以加一点糖提鲜，再根据个人口味调入适量的盐和生抽。
接下来就是最关键的一步了——煮面。面条煮熟后捞出沥干水分，如果喜欢更有嚼劲的口感，可以用冷水冲洗一下。最后将煮好的面条加入西红柿汤汁中，与之前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的西红柿炒面就完成了！
这道菜不仅颜色鲜艳诱人，而且酸甜适口，营养丰富，非常适合家庭日常食用。无论是大人还是孩子都会爱上这道简单却充满幸福感的西红柿炒面。快试试吧，给自己和家人带来一份温馨的晚餐时光！
