【怎样做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，结合了鲜嫩的娃娃菜和香浓的蒜蓉，搭配粉丝吸收汤汁，口感丰富，非常适合家庭日常食用。下面将从食材准备、步骤说明以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现详细内容。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 娃娃菜 | 1颗（约300克） |
| 粉丝 | 50克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 娃娃菜洗净，去掉老叶，切成小段，放入盘中备用。 |
| 2 | 粉丝用温水泡软，沥干水分后铺在娃娃菜上。 |
| 3 | 大蒜剁成蒜末，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐和香油调匀成蒜蓉酱。 |
| 4 | 将调好的蒜蓉酱均匀淋在粉丝和娃娃菜上。 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入蒸架，将盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。 |
| 6 | 出锅后撒上少许葱花或香菜点缀即可上桌。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约45大卡 |
| 蛋白质 | 约2克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 碳水化合物 | 约7克 |
| 膳食纤维 | 约1.5克 |
| 维生素C | 约10毫克 |
四、小贴士
- 娃娃菜不宜蒸太久，否则会变软影响口感。
- 可根据个人口味调整蒜蓉的量，喜欢蒜香味的可以多放一些。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在蒸的过程中加入少量清水，使菜肴更加湿润。
通过以上步骤和食材搭配，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，既健康又美味，适合全家人一起享用。
