【家常焗饭怎么做】家常焗饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。它以米饭为主料，搭配各种食材如鸡蛋、火腿、蔬菜等，再撒上芝士或奶酪，经过烤箱烘烤后香浓可口，深受大家喜爱。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） | 备注 |
| 米饭 | 1.5碗 | 建议使用隔夜饭更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 火腿/培根 | 50克 | 可选其他肉类如鸡肉 |
| 胡萝卜 | 30克 | 切丁或丝 |
| 洋葱 | 20克 | 切丝 |
| 西兰花/青豆 | 30克 | 可选蔬菜 |
| 芝士/奶酪 | 50克 | 马苏里拉芝士最佳 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 | 根据个人口味调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将米饭提前煮好并放凉，如果使用隔夜饭更好。 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 火腿切丁，胡萝卜、洋葱切丝，西兰花或青豆洗净备用。 |
| 4 | 在锅中加热少许油，先炒香洋葱，再加入胡萝卜、火腿翻炒至半熟。 |
| 5 | 加入米饭，用铲子轻轻拌匀，使米饭与配料混合。 |
| 6 | 将混合好的米饭倒入烤盘中，铺平。 |
| 7 | 在米饭表面打上鸡蛋液，撒上芝士或奶酪。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆即可。 |
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以让焗饭口感更松软。
- 芝士可以根据喜好选择不同种类，如切达、马苏里拉等。
- 烤制时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 可根据个人口味添加其他配料，如蘑菇、玉米粒等。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份香喷喷的家常焗饭。不仅操作简单，还能满足全家人的味蕾需求。快试试看吧！
