清蒸五花肉是一道简单又美味的传统菜肴，以其鲜嫩多汁、肥而不腻的特点深受大家喜爱。这道菜不仅保留了五花肉本身的香味，还通过清蒸的方式减少了油腻感，非常适合家庭聚餐或日常食用。
所需材料：
- 五花肉 500克
- 姜片 几片
- 葱段 几根
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 白糖 少许
- 香油 几滴
制作步骤：
1. 准备食材：将五花肉清洗干净，切成约2厘米厚的大块。姜切片，葱切段备用。
2. 腌制五花肉：在切好的五花肉表面均匀涂抹一层料酒，然后撒上少许盐和白糖，腌制约30分钟，让肉质更加入味。
3. 蒸制：将腌制好的五花肉放入蒸锅中，加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸约40分钟至熟透。
4. 调味：将蒸好的五花肉取出，淋上适量的生抽和老抽，再滴几滴香油提香。
5. 装盘：将调好味的五花肉摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士：
- 蒸的时间可以根据五花肉的厚度适当调整，确保肉质软烂。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在腌制时加入一些蒜末或者辣椒丝。
这道清蒸五花肉做法简单，味道鲜美，是一道非常实用的家庭菜谱。希望你能尝试制作，并与家人一起分享这份美味！
