在生活中，难免会遇到牛奶过期的情况。很多人可能会选择直接丢弃，但实际上，过期牛奶还有许多妙用，比如用来制作馒头。今天就来教大家如何利用过期牛奶蒸出美味又营养的馒头。

首先，准备所需材料。除了过期牛奶外，还需要面粉、酵母和适量的白糖。这些材料在家中应该都比较容易找到。

接下来是制作过程：

1. 将过期牛奶稍微加热至温热状态（注意不要煮沸），然后加入少量的白糖搅拌均匀，这样可以增加馒头的甜味。

2. 在一个大碗中倒入适量的面粉，然后将调好的牛奶液缓缓倒入面粉中，同时不断搅拌，直到形成絮状面团。

3. 把面团放在案板上揉搓几分钟，直到表面光滑且不粘手。这一步非常重要，因为揉面的过程能让馒头更加松软可口。

4. 把揉好的面团放入一个干净的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵大约一个小时左右，直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

5. 发酵完成后，再次揉面排气，然后分成若干小剂子，并将其塑造成想要的形状。

6. 最后一步就是蒸制了。将做好的馒头生坯摆放在铺有蒸笼纸的蒸锅里，保持一定间距以防粘连。开大火蒸约15-20分钟即可。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一款既健康又有营养的牛奶馒头啦！这种馒头不仅比普通馒头更加柔软香甜，还富含蛋白质等营养成分，非常适合当作早餐或者点心食用。

需要注意的是，在使用过期牛奶时一定要确保其没有变质，闻起来有异味或者出现分层现象的话就不要使用了哦！

总之，巧妙利用家中的剩余资源不仅可以减少浪费，还能为我们的日常生活增添乐趣与创意。希望这篇关于“过期牛奶蒸馒头方法”的分享能够帮助到大家，并激发更多有趣的灵感！