真空板鸭怎么吃（板鸭怎么吃）
发布时间：2024-01-07 16:20:19来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于真空板鸭怎么吃，板鸭怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。
2、腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚.
3、放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时。
4、8月至10月须腌制12小时。经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开不能撑得太开。
5、保证风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再下锅进行蒸煮，即为成品。
以上就是板鸭怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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