怎样做广式腊肠配方（腊肠配方）
发布时间：2023-12-22 14:20:16来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于怎样做广式腊肠配方，腊肠配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1.五花肉切成粗条，放入姜片。
2、2.放点大葱。
3、3.放入盐、糖。
4、4.放点高度白酒、生抽，用手拌匀，腌24小时。
5、5.准备好肠衣，放在水里泡一会
6、6.把肠衣套在灌香肠的漏斗上，排干净空气，把末端用线扎紧。
7、7.捡出葱姜，弃之不用。
8、8.放入肉。
9、9.放到自己满意的长度，用线扎紧
10、10.全部灌好后放在通风的地方，7-10天就可以了
11、11.放在锅里蒸或煮一下，取出晾凉。
12、12.切薄片。
13、13.盛盘上桌。
14、注意事项：
15、1、肉切得小一点可以更好的入味。
16、2、葱姜不能放进香肠里，颜色会不好看，也影响口感，不想浪费可以拿出来烧菜。
17、3、有太阳的时候可以拿出来晒晒，但不能晒久，太久就硬了，口感不好了。
18、4、放在冰箱里可以保存好久都不会坏的。
19、以上就是小编带给大家的香肠的制作方法及配方的关键所在，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
以上就是腊肠配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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