外婆菜怎么做才好吃（外婆菜是什么菜）
发布时间：2023-11-11 16:00:27来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于外婆菜怎么做才好吃，外婆菜是什么菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。
2、将萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。
3、将萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响口感。
4、将青红辣椒切段、蒜瓣切小粒、五花肉剁成肉末备用。
5、铁锅入油（最好是纯豆油），油温控制在6-7成，倒入干辣椒爆香，放肉沫炒至6分熟，再加蒜粒爆香。
6、加入萝卜干、梅菜干沫继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5-6分钟左右，直到水被焖干。最后加入青椒丁、耗油、食盐、鸡精炒匀即可。
7、将炒好后的外婆菜出锅装入盘中，这道菜就算完成了。
以上就是外婆菜是什么菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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