家常鱼片的做法简单做法（家常鱼片）
发布时间：2023-10-19 17:40:56来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于家常鱼片的做法简单做法，家常鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
准备以下材料，草鱼、鸡蛋、豆瓣酱、干辣椒、蒜末、花椒、姜片、淀粉、杏鲍菇、料酒、盐、糖。将宰杀洗净的草鱼去骨，切片，放入空碗中。鱼片加入料酒、盐、蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 将杏鲍菇撕入锅中，煮熟，取出放入空碗中。锅中热油，放入姜、蒜，再放入干辣椒、干花椒、豆瓣酱，小火翻炒。在水中煮两分钟，然后加入一勺糖，去掉香料残渣，留下汤底。将鱼头和鱼骨放入锅中煮熟，然后取出。 加入鱼片，煮开，用勺子轻轻摊开。鱼片煮熟后，倒入盛有汤的杏鲍菇碗里，撒上花椒、干辣椒、葱花，再倒入热油。这样营养又美味的家常菜水煮鱼片就做好了。以上就是家常鱼片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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