红烧草鱼块的做法视频教程（红烧草鱼块）
发布时间：2023-09-22 17:21:20来源：
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1、 将鱼洗净以去除磷，并将其切成块状，如下所示。鱼头里的牙齿和鳃都是扣着的，气味很浓。
2、 加入适量面粉、淀粉、五香粉、盐腌制10分钟左右。最好把鱼的每一部分都抓均匀。
3、 热锅加热油，油温4层。将腌制好的鱼块放入油中炸至两面金黄。
4、 然后拿出来控油。
5、 热锅放入适量油，放入姜片和小葱，炒香，倒入适量黄酒、生抽、老抽、糖、八角，再加入适量水烧开。
6、 放入鱼块，加入适量盐，大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖小火炖15分钟左右。
7、 之后用筷子挑出八角和葱段，倒入适量的耗油，加入适量的味精快速翻炒均匀。
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